AHCC Nedir?
AHCC(Active Hexose Correlated Compund) nedir? Active Hexose Correlated Compound, Şiitake, Maytake, Reishi gibi bazitli mantarlar familyasına ait çeşitli mantarların miselyumlarının büyük ölçekli tanklarda 45-60 günlük bir süre boyunca kültürlenmesi suretiyle üretilir. Kültür tamamlandıktan sonra ürün, enzim reaksiyonuna, sterilizasyona, konsantrasyona ve dondurularak kurutmaya tabi tutulur. Polisakkaritler, Active Hexose Correlated Compound’ın bileşiminin% 40’ını oluşturur. Bunlar beta-glukan (β-glukan) ve asetillenmiş alfa- glukandır. Mantar miselinin kültürlenmesi ile üretilen asetillenmiş alfa-glukan, Active Hexose Correlated Compound’a özgü ve eşsizdir. Asetillenmiş alfa-glukanın moleküler ağırlığı, beta-glukana oranla yaklaşık 20 kat daha düşük olduğu için, vücut tarafından emilimi çok daha hızlıdır.